在经历了两场飓风和一次旱灾之后，今年路易斯安那州的淡水螯虾热销季节是过去10至15年中最惨淡的一次。 现在正值新奥尔良的狂欢节，是淡水螯虾销售最旺的时候，但是情况却不理想。LSU农业中心的西南地区农业专家Mark Shirley 说：“今年的罪魁祸首是旱灾。” “降雨是最关键的，去年夏天本州西南部降雨极少，而那里正是每英亩螯虾产量最高的地区。” 而位于Haughton的Crawfish Palace公司的业主David Cook说，“卡特里娜”和“丽塔”两次飓风的双重打击使一切变得更糟。Cook说：“‘卡特里娜’飓风袭击新奥尔良和密西西比州南部的时候，破坏了很大一部分对螯虾的需求基础，所以我们失去了需求。随后的‘丽塔’，摧毁了Abbeville南部的所有螯虾。两场飓风的袭击使（用水泵给池塘抽水的）柴油费用上升。而最严重的就是干旱。” 至今，螯虾养殖者们已经成为了今年螯虾旺季的最大输家。LSU农业中心网站称，该州约有1500名螯虾养殖户共养殖了11.8万英亩螯虾，共捕捞7千万磅池塘养殖螯虾，经济价值超过4千万美元。