养鱼先养水，这句古话高度概括了水质管理的重要性，只有良好的水质才能为金鱼提供一个健康生活的环境。

家庭养鱼通常使用自来水作为基本的供给，但自来水含有大量游离氯，这种氯对金鱼鳃部造成伤害影响其呼吸功能，因此必须经过处理后方可使用。最简单有效的方法是让自来水自然晒2-3天，或通过硫代硫酸钠进行除氯处理。在专业的大型鱼场，往往会采用河湖塘中的天然源泉作为饲料，比如河流、湖泊或池塘中的清洁透明之处。但无论何种来源，都需确保其质量无毒害，无病虫害，最好经过消毒和阳光曝晒后再使用。

换洗也是维护良好生态系统不可或缺的一环。大型过滤系统装备的喂食器每次喂食后应该及时抽取残饵，以防止污染，而小型家用箱子则应尽量每天更换一次部分或全部新鲜透明的清澈之汁，以保持营造条件适宜。此外，不定期也需要对整个环境进行大规模更新，以避免积累垃圾物质并保持生物平衡。