我认为，养鱼先养水这句话简洁而深刻地强调了水质管理的重要性。只有保证好的水质，金鱼才能在一个优越的环境中生存并健康成长。

关于水源，我了解到家庭通常使用自来水来养鱼。然而，这种自来水含有大量游离氯，这种氯对金鱼的鳃片造成伤害，影响它们的呼吸功能。因此，在使用之前，我们需要将其晒2-3天在阳光下或者用硫代硫酸钠进行处理。此外，还有一种更简单的方法，就是使用除去氯后的自来水。

对于专业的大型鱼场来说，他们可能会选择更加自然的地源水，如河流、湖泊或池塘等。但是，无论是哪种来源，都必须确保其清洁无污染，并且没有毒害物质或病虫害。在实际操作中，最好是经过消毒和阳光曝晒后再使用这些天然资源。

换洗也是维持良好水质的一个关键环节。我建议每天都要换洗一次，但具体时间则需根据实际情况灵活调整。例如，每次投放饵料后12小时后抽取残饵，然后补充同温层新鲜的淡水。大型装备完善的aquariums以及渔池通常每周都会进行局部换洗。这不仅能保持环境卫生，也有助于提高动物们生活质量。