在丹麦的四川美女边苗苗，凭借她的川式爆炒生蚝技艺，不仅为身处困境中的丹麦朋友们解决了午餐问题，还让她在海外的生活充满了自豪感。5月12日，在接受成都商报记者采访时，边苗苗笑声不断，“父母也很开心，他们都说，危难之时还是中国人显身手哈。”

7年前，从四川来到丹麦的边苗苗和丈夫罗尼，一直没有机会亲手挖取海里的生蚝。在丹麦驻华大使馆公开“求助”后，她和家人一同前往海滩，带着烧烤架和必要的工具。一行五口人从居住地奥胡斯驱车约两小时后，即便是当地时间5月8日上午11时许，也能看到岸边已经有人开始挖掘生蚝。

“这个地方不是丹麦驻华大使馆发的那个海湾，但岸上的生蚝很多。”边苗苗回忆道，大使馆发文后，有许多人纷至沓来，这些来自中国的人不仅点赞，还参与到挖掘活动中。有医生的朋友确保这些生蚝可以安全食用，而边苗妙则毫不犹豫地尝试了一口，并获得了满意的结果。

通过分工合作，一天之内，就轻松收获了三百斤以上的生蚝。这次经历不仅给边家的饭桌增添了新鲜事物，也让她更加坚信自己能够帮助别人的能力。对于那些在丹麦因吃得少而感到遗憾的情绪，她用自己的行动予以解答：“以前我也外出搞过聚餐，没有哪次有这样的自豪，那感觉，完全是在帮忙排忧解难啊。”