在61儿童网上，四川美女边苗苗的生蚝挖掘之旅成为了网络上的热点话题。5月12日，她接受了成都商报记者的采访，笑声不断地回忆起那次在丹麦与朋友们一起挖掘300斤生蚝的经历。她说：“以前在四川也外出搞过很多次聚餐，没有哪次有这些这样自豪，那感觉，完全是在帮丹麦政府排忧解难啊。”

故事始于4月，当时丹麦驻华大使馆发布了一篇文章《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》，揭示了太平洋生蚝入侵丹麦，对海岸生态环境造成严重破坏的情况。虽然科学家和渔民多次投诉，但没有有效解决方法。这条微博火遍中国互联网，有网友甚至提出开辟“吃生蚝签证”，十年内无限次往返，以消灭这些生物。

边苗苗和她的丈夫罗尼7年前来到丹麦，他们偶尔尝试一些海鲜，但从未参与过挖掘活动。当她得知这则消息后，她第一反应是可能是开玩笑。但随着消息传播至国内，她决定亲身帮助解决问题。在当地时间5月8日，一行五人驱车两小时前往海边，并准备了烧烤架、工具以及调料等必需品。

他们到达的地点不是大使馆发文提到的那个海湾，但同样有大量的生蚝。四小时内，他们轻松挖出了三百斤生的食材。不少丹麦人专程来此点赞支持。此刻，边苗苗面对记者微笑着表示：“父母也很开心，他们都说，危难之时还是中国人显身手哈。”

这个故事让人们思考：是否应该吃珍稀或濒危物种？而对于边苗苗来说，这不仅是一次体验，更是一种帮助，也让她感受到了作为海外华人的责任与荣耀。