在丹麦的四川美女边苗苗，近日因其挖出300斤生蚝的举动而成为了网络上的焦点。据她回忆，这次挖生蚝的经历让她深感自豪，就像是帮忙解决了丹麦政府的问题一样。她的父母也对此感到高兴，他们认为，在危难时刻，中国人总能展现出自己的能力。

7年前，边苗苗和她的丈夫罗尼来到了丹麦，但直到这次事件，她们才有机会亲身体验挖掘生蚝的情景。在接受采访时，她笑着说：“以前我从未参与过如此活动，没有哪一次聚餐让我感到这么自豪。”

这起事件始于4月，当时丹麦驻华大使馆发布了一篇文章《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》，揭示了太平洋生蚝对丹麦海岸环境造成的破坏。这类非原产物种已经侵占了大量海域，对当地渔民和科学家构成了挑战。

随后，大使馆微博上的一条关于“求助”信息迅速传遍中国互联网，有网友甚至开玩笑提出建议，让丹麦开设“吃生蚝签证”，以此消灭这些入侵性生物。而中国吃货们则用幽默回应：“是要吃成珍稀还是濒危？”

5月8日，一行五口之家——包括边苗苗、丈夫罗尼以及他们的小孩及双方父母——一起驱车前往了海边。当地时间11点左右，他们到达了一片名叫奥胡斯的地方，那里曾被其他中国人所挖掘过。尽管还没有涨潮，但沿岸仍然覆盖着无数生的石头形状的蛤蜊。

仅仅四小时内，这一家庭团队便成功收集到了三百斤以上的鲜活蛤蜊。不少本地居民专程前来观看并表示支持，同时还有几位医师确保这些蛤蜊可以直接食用。一开始，由于害怕划伤手指或手套，所以他们使用凿子和铲子进行挖掘，并且十分小心翼翼地处理每一个步骤。

对于这一切，“我们都很感激，”边苗苗说，“因为这个活动，我们不仅帮助解决了问题，也让我们的朋友们享受到了美食。”