李湘涛 家鸽是由野生的原鸽经过长期的人工驯养培育而成的。据史料记载，我国在公元前就已经开始有人饲养家鸽，到唐宋时期已很盛行。叶绍翁在他的《四朝见闻录》中对南宋前朝在临安（今杭州）民间盛行养鸽的情景作过这样的描述：“东南之俗，以养鹁鸽为乐，群数十百，希之如锦，既而寓金铃于尾，飞而相空，风力振铃。”据说当时宫廷中养鸽多达万只以上，宋高宗赵构尤其迷恋玩养鸽子，偏安江南，不理朝政。当时有一些爱国的太学生曾怀着悲愤的心情写诗讽刺他不思抗金复国，迎还被囚于北漠的徽、钦二帝：“鹁鸽飞腾绕帝都，暮收朝放费功夫，何如养取云边雁，沙漠能传二帝书。” 现在全世界已有1500多个家鸽品种，主要分成食用鸽、观赏鸽、信鸽等三大类。食用鸽又叫肉鸽，体形较大，肉嫩味美；观赏鸽羽色美丽，体姿奇特，如全身雪白的“雪花”、全身乌黑的“缁衣”、尾羽象扇子一样的“扇尾鸽”、象球状的“球胸鸽”等等；信鸽主要用于通讯和竞翔。 世界上有许多鸟类由于人类的过度猎捕而绝灭，其中有两个最著名的例子都属于鸠鸽类。旅鸽曾经遍布于北美洲，数量多达五十亿只，但经过长期的毁灭性的后，最后一只野生旅鸽于1900年3月被杀，最后一只名叫“玛莎”的笼养旅鸽也于1914年9月1日死于美国辛辛那提动物园。生活于毛里求斯岛的愚鸠，也叫渡渡鸟，在人类和他们携带的家畜和鼠类来到岛上后，被大量的捕杀和毁灭巢、卵，于1693年绝灭，甚至没有留下一只完整的标本