经过科研人员三年的精心培育，水产名品澳洲宝石鲈人工育苗关终于在山东省淡水水产研究所被攻克。据悉，这在我国长江以北是首次获得育苗成功。宝石鲈原产地澳大利亚。该品种体形美观、含肉率高、营养价值丰富，蛋白质含量18.9%，含有8种以上对有益的氨基酸；且生长速度快，抗病能力强，是淡水养殖的优良品种，发展前景广阔，市场潜力巨大。