娃娃鱼，学名大鲵，这不就是一种长尾两栖动物吗？据说它的名字源于其婴儿啼哭般的叫声，但现代科学揭示，它们实际上并没有声带，吞食时发出的声音与孩子的哭泣无关。可能是因为它们看起来又短又胖，有点像小朋友，所以得了这个名字。

然而，为什么现在很少见到娃娃鱼了呢？首先，野生娃娃鱼是一种国家保护动物，不可以随意捕捞或食用。而人工养殖的可食用娱鱼价格昂贵，因为它们的肉质嫩滑且稀有。但随着养殖技术成熟和成本降低，现在市场上的竞争激烈，导致价格下跌。

其次，一些消费者对吃两栖类动物持保留态度，他们担心寄生虫感染或者文化上的忌讳。即使知道某些地方有可供食用的人工养殖产品，只有一部分群体会选择尝试这种新奇食品。

最后，由于大量的人工饲养幼苗被廉价出售，从而推高了初期引入市场所需花费。后来，当这些农民无法再销售时，他们开始以极低价格将其他农民拉去水中购买幼苗，这导致后续产品价格进一步走软。

正因如此，现在甚至有人把这曾经昂贵货物比作卖白菜一样不受欢迎。这虽然对一些消费者来说是个好事，但也意味着价值难以恢复至往日之辉煌。而尽管市场上人工饲养数量增加，但对于保护野生种群几乎毫无帮助。一旦这些非法放归，与野生个体交配，将对野生物种构成潜在威胁，使得现存濒危状态更为严峻。如果你偶然在餐馆发现卖这样的美味佳肴，请务必追查其来源，以免误食那些需要特殊保护的大鲵。