黄唇鱼

黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼。栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。偶尔会有渔民打到这种鱼，只要消息传开，鱼贩子必定蜂拥而来，开价都是极为惊人的，一斤价格都在一万以上。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱鮸，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出，将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干，珍藏，以供产妇出血时之急用。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘（白花胶），售价在12万元以上。