西式蔬菜是豆瓣菜，叶子卵圆呈浓绿色，一般植物有3种～9枚叶子，4～五月会开白花，六月会开白花～7月结长角果，高度多在20岁～40厘米之间。栽培时温度控制在15～25℃之间，可以补充水肥和光照。平时适量食用可以补充营养，对身体有益。

很多人不知道西方菜是什么样子，也不知道什么是西方菜。事实上，它是生活中长期看到的豆瓣菜，在广东、广西、山东等地区种植较多。西方菜的叶子大多呈卵圆形，呈深绿色，一般有3种～9枚小叶片。

而且西式菜也是十字花科的一种植物，4～五月会开白花，等到六月～结果期将在7月后结束。西洋菜的植物高度一般为20～40厘米之间，植物感觉光滑不粗糙，果实为长角果。

要培育西洋菜，就要注意控制西洋菜的生长温度，保持15～25℃左右，最好控制在20℃左右。这样可以让西式菜长得更好，不会有30℃以上的高温。还要让西式菜接受足够的光照，适量施肥，增加产量。

在日常生活中适量食用西式蔬菜是很好的。钙、铁等元素能满足人们对营养元素的需求，具有良好的药用价值。食用后可清除肺热，润肺止燥，对健康有益。