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怎样做观赏鱼食物好吃

准备好材料将鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上。在鱼身上涂抹均匀生粉。将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎。锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下,入锅炸至金黄,并定好型取出。炸鱼的油留用,将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下,取出控干油份。炸好的配菜控干油将油倒出,留少许烧热,下番茄汁炒至红亮。加入姜蒜,稍炒,然后加入白糖、白醋、清水,煮至糖完全融化。加入水淀粉勾芡,然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。酸酸甜甜就是你,美味的糖醋鱼。小窍门:1、鱼改花刀的时候,第一刀先往鱼头方向斜切至骨,然后再贴着骨头往鱼头方向切一下,每刀都如此。2、炸鱼的时候,油温要高,放鱼入锅的时候,可以手拿着鱼鳍放置下去,固定一下不要动,方便定型,不过小心不要把手一起炸了,嘿嘿。3、糖醋汁的比例茄汁、糖、醋、清水的比例为1:1:1:3.4、茄汁先下油锅煸一下,能令它更红亮,因为它是脂溶性的。5、鱼用少许盐先抹一下,能令它更入味,“想要甜,先加盐”,这是个厨房秘诀,不过盐的分量不能太多了。招财鱼,又名战船、长丝鲈,原产地越南、泰国、马来西亚等,归属于鲈形目(Perciformes)攀鲈亚目(Anabantoidei)丝足鲈科 (Osphronemidae)。该科的鱼一般体型都比较小,但招财是该科鱼中的巨人。成鱼体长20~69厘米,椭圆形。体色灰褐,腹鳍变异为两根长长的丝鳍,各鳍浅红色。饲养水温22~26摄氏度,水质要求不严,繁殖水温26~27摄氏度雄鱼背鳍末梢尖长,属泡沫卵生鱼类。在水族箱水面上漂浮几颗水草,将一对亲鱼放入,雄鱼在水面上突出大量泡沫,并将受精卵突入泡沫中孵化。雌鱼每次产卵500~1000粒,性情温和,易饲养。