金鱼的品系大体可分为草种、文种、龙种、蛋种和龙背种五大类。草种金鱼，又称金鲫种，是金鱼的祖先，外观体形似鲫鱼，身体扁平纺锤形，背鳍正常，尾鳍单一。其特征是体形近似鲫鱼，有背鳍和尾鳍叉形且单叶。此类金鱼有两大分支：短尾者被称作草金鱼，而长尾者则被称作长尾草金fish或燕尾，由于它们的尾鳍与家燕相似，因此得名。在英美地区，这些长尾的草金fish更常被称作“彗星”。据史料记载，最早发现此类生物时间约在晋朝。

文種金魚則通常具有較短的身體以及較長的各個鰓，以及一個正常但不突出的眼睛球體。它們最著名的是鹤顶红和珍珠等品種。這類型魚具有兩個主要特點：第一，它們擁有一個正常大小且位於正確位置上的背鰓；第二，它們之所以獨立於其他類型，因為它們之間存在著明顯差異。此外，這些魚也擁有四葉狀排列在一起的尾鰓。

龍種Gold Fish由於其突出並膨大的眼睛球體而與其他類型不同，其表現出來的情景就像是一隻猛禽正在展開翅膀準備飛翔。而龍種Gold Fish中包括了超過50多個不同的品種，其中最珍貴的是風翎龍睛、黑龍睛、喜鵲龍睛、瑪瑙眼及葡萄眼等。

雞蛋種Gold Fish則與鮭魚截然不同，以圓潤肥胖為主，並且沒有任何突出的眼睛球體。其中最受歡迎的是紅雞蛋、綿絮雞蛋及凤梨等品種。此類型之所以獨立，不僅因為它們缺乏脊椎，而且還因為它們呈現出圓潤如鸭卵一般的情況。而這些雞蛋裡面的腳部呈現出弧線樣式，而最高點落在了中心脊椎處上方。

最後，但同樣重要的是龙背（Dragonback）类型。这一类型与鸡蛋（Egg）类型非常相似，但又因为它们拥有突出的眼睛球体而区别开来。这使得他们成为一种独特而迷人的选择，并以朝天龙头灯泡眼作为代表之一，这是一个极具视觉冲击力的样本，因为这些个体拥有显著突出的角膜，使其看起来像是穿过了水面一样高耸入云。但即便如此，他们仍旧保持着一种神秘而优雅的一面，就像是在水中的精灵一般静谧地游弋着，在这片丰富多彩世界中找到属于自己的位置。