现在，各地养殖商品鱼生产有了很大发展，但是培育鱼种和鱼种越冬技术尚未被广大渔农掌握。其实做好鱼种越冬并不难，只要采取有效措施，就能提高鱼种越冬成活率。一、投食保膘一般水性鱼类，当水温下降到10℃左右，对其食欲虽有影响，但其消化机能并不很弱，对饵料仍有一定的需求。据试验，当水温下降到7℃时，鲢、鳙鱼还会少量滤食，草食鱼类也浮到水面吃草(白菜叶等青料)，水温下降到4℃时，鱼种才呈休眠状态。而在长江以南的大部地区，水温很低的时间不很长，如果鱼种进入越冬后，就会不给食，使它们处于饿的状态，仅靠越冬前体内脂肪、蛋白质等的储存维持，熬过漫长的冬季，这对10～13cm长的鱼种来说，早已不够消耗而弱不经浪了。二、密度应适中随着水温下降，鱼类活动量也相应减少，耗氧量降低，所以，越冬鱼种的密度可大于饲养期。但不能盲目增加密度，同时，不同品种、规格的鱼种耗氧情况不同，放养要留有余地。一般以水中含氧量降低到3毫克/升时为限，但冬季浮游植物光合作用放氧量也低，最好控制在5毫克/升以上作为安全系数。据试验，水温在2～4℃，溶氧为1毫克/升时，鱼类呼吸困难，放得过密，一旦发生严重缺氧，很容易发生大量死鱼，造成损失；使鱼长期处于低氧环境，对它们的生理机制也是不利的。管理中应定期测量水中溶氧。越冬鱼种放养密度究竟以多少为佳，这要看鱼种的大小和品种、鱼池条件、地下位置等而定。在长江以南地区，鱼种规格11cm左右，水深1.5米，一般放1.5～2万尾，如果水源条件好，池塘泥少，可适当多放些；水深在1.5米以下，鱼种规格达13～20cm，进水困难的鱼池，其放养量应减少20%左右。三、保持防冻死亡鱼类虽是变温动物，但当水温降到1～0℃时，一般温水性鱼类进入麻痹状态。据试验观察，水温低到0.5℃以下时，鱼类就会立即死亡，因此，越冬鱼池的水温最低应保持在4℃以上。由自然界的气候变化，有的地区较冷，出现长时间冰霜冻，在此期间可采取一些办法提高水温。①加注新水，提高水温；②在水面上撒放稻草；③在越冬池北面搭设挡风屏障；④在鱼池近水处施放猪、牛粪。这些保温措施应在严寒来临之前做好。