刺鳅养殖技术要注意以下几点：1建鱼塘一般以土池为好，池塘面积一般为1～2亩，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5 左右水面的水葫芦，可以调节水质和为刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前，以生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。2、鱼种轴告居但不查易海孙放养一般在每年5～9月来自投放全长5厘米以上的鱼种，要求投放的鱼种同一规格，一次投放足量，鱼种体质健壮。放养密度一般为3000尾/亩。经过8～10个月的养殖，成鱼平均个体达半斤以上，即可收获上市，亩产量一般达600～1000斤。3、饲料刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂冰鲜鱼360问答，经过人工驯化后也已结直按活河投喂人工配合饲料。但要注意的是：要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐烂变臭，否则容易引发细菌性疾病。4、日常管理因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化;在雷雨天气 ，要及时巡塘，检持土陆光爱世查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止大刺鳅跳逃和池水漫池。