佛山市顺德区均安镇欧阳永顺养殖的生鱼终于卖掉了，作为当地第一个利用温棚轮养生鱼的人来说，盈利虽然比预期少一些，但赚钱就是硬道理，里面有不少的东西值得养殖户学习和借鉴。成本分析 欧阳老板去年7月份开始，前后共投生鱼苗两批约10万尾，鱼苗费用1.1万元；养殖前期投喂冰鲜鱼约0.9万元，后期投喂膨化饲料27吨，计16.5万元；9亩的鱼塘搭建温棚花掉2.7万元，可以使用三年，后期每年只需投入1万元塑料薄膜的钱；一口鱼塘的塘租约1500元／月，整个养殖周期约1.25万元；人工、药物、电费等其他费用约0.25万元。(注：欧阳老板的养殖场有200多亩，20多口塘，因而一口塘的人工费用均摊较低；在温棚养殖生鱼过程中，几乎没有病害发生，所用药物主要是养殖前期的消毒剂。) 4月12日起捕生鱼4.4万斤，塘头价5.3元／斤，计23.32万元；混养的四大家鱼3500斤，鲫鱼600斤，计1.5万元，两项共收入24.82万元。除去前面提到的成本21.6万元，盈利约3.2万元。(注：搭建温棚的成本以三年的平均成本1.6万元／年计算。)经验总结 对于欧阳老板来说，由于是第一次利用温棚轮养生鱼，知道它有大鱼吃小鱼的习性，但实际操作不够理想，使得前期的苗种成活率只有25%－30%，这是影响生鱼总产量的一个主要原因。即便如此，由于养殖密度变小，后期整个养殖比较顺利，几乎没有病害发生，这也保证了养殖的盈利。 对于此模式，同行们又是如何看待的呢？杏坛镇生鱼养殖户刘良平认为，温棚养生鱼模式对于专业主养生鱼的养殖户来说并不一定适合。“像我们专门养生鱼，一年只养一次，差不多都是4、5月份投苗，不用过冬就卖了。即使7月份投的尾苗，年底够规格有价钱的话也可以卖。实在不行就养到来年5、6月份卖，赚钱与否得看行情。搭建温棚来养，虽然可以提早一个月出鱼，但养殖生鱼本身是不需要盖棚的，它可以自然越冬。温棚成本和节约的塘租有一定的差距，所以我认为效益不显著。” 对此，欧阳永顺又是怎样看的呢？“我主要还是从事白虾养殖，收虾后，塘空在那里不划算，就盖棚把生鱼养在里面。外塘生鱼在11月－4月不怎么吃料，但搭温棚可以正常摄食，继续生长，不会瘦身，而且能提前一个月卖鱼，节约养殖时间。”欧阳老板直言不讳地说到，“我也知道养温棚虾的利润高、周期短，养殖成功的话，产出投入可以达到100%，而养生鱼不到20%。但我有20多口塘，综合多方面因素，长远一点考虑的话，每年都应该拿一小部分塘来轮养其他品种，可以达到综合利用养殖水面和轮养防病的目的。由于前一造养的是白虾，接着盖棚养虾的话病害会很多，养殖失败收成难以保证，所以选择轮养生鱼。” 如此看来，温棚轮养生鱼只是欧阳老板所创的一个特例，他也可以轮养加州鲈或者其他水产品种；生鱼在冬季搭建温棚进行养殖则是一种模式，能否在广大养殖户中推广就仁者见仁，智者见智了。