法国牛头犬以其多样的颜色而闻名，共有12种不同的颜色类型。选择一只不同颜色的法国斗牛犬时，主人需要了解每种颜色的特点。这些狗的头部应该是大而方的，有平坦的耳朵和凹陷的眼睛之间区域。它们有着短、薄且光滑的基础毛发，质地柔软而且有光泽，其毛色包括带红褪色的虎斑、淡或棕色的背景以及白色。

这12种颜型如下：

驼色或称之为驼带黑口罩

红驼红

纯红或无面膜的纯红（吻部几乎没有黑色素）

貂/青灰

红蓝血肉牛仔裤中发现整个口罩是蓝色，身体则是灰色的

驼蓝

蓝血肉牛仔裤会发现整个口罩是蓝色，全身呈灰绿相间

白耳朵上有黑斑点（与鲜奶油区分开来）

浅深肤质通常沿着耳外缘毛发呈乳白色

牛奶白浅肤质在乳区沿毛发或者腹部部分为黑影子形成的一致性。

11 黑白花纹：代表的是任何一种花纹都可以组合成这个模式。

12 黄白花/金黄/绒绒：以任何一种花纹作为基底，并添加金黄到绒绒等其他彩度，以形成这种模式。

在购买前，可以参考一些关于引进法国斗牛犬资料，并直接走访养狗者，以便掌握它们各个部位特征，这样在选择时就能更加亲近。在选择时，要特别注意强壮健康体魄，以及站立时优雅姿态和行走时舒展自然步伐。选购法国斗牛犬，请注重其外观形态。