要购买鱼，应注意以下几个方面的检查：

观察鱼的形态：新鲜的鱼通常身体完整，没有明显畸形或损伤。有些污染重的鱼可能头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青，这些都是不良水质或疾病引起的问题。

检查鱼眼睛：新鲜活泼的小朋友一般眼珠凸出，角膜透明清亮；而老旧或者受到污染影响的鱼，其眼球不那么凸出，有时还会发现角膜上有皱纹或者内有淤血迹象。

嗅探鳃片：高质量新鲜的水生动物，它们的鳃呈鲜红色且具有海水中特有的咸味或淡水中的泥土气息；但如果是陈年霉烂或受污染过度的鱼，那么它们鳃部颜色会变暗，看起来像是灰红色或者灰紫色的斑点，而且释放出的气味也更为腥臭。

通过触摸来判断：对于健康无害的小伙伴来说，他们身上覆盖着一层薄薄透明黏液，每一颗鳞片都散发出光泽且紧贴在其肉体之上，不易脱落。而那些已经失去了生命活力的家伙们，则表面黏液多而不透明，鳞片光泽减退且容易脱落。

掐取肉块进行观察：真实可靠的一条原则是观察一下它是否能提供给我们坚硬有弹性的肉类。当你轻轻地按压到它那柔软却又富含营养的人性化结构上，它应该立即恢复原状，而不会留下任何痕迹。如果你的选择稍微松散一些，当你用力按压后，它需要一点时间才能完全恢复正常状态，并伴随着某种强烈刺激感和腐败味道，那就表示它已经不是一个好选择了。

看看肛门状况：最后，但同样重要的是要看看肛门处的情况。真正健康、纯净无瑕的小精灵并不会让腹部膨胀得太厉害，而它们那白色的肛孔深陷于内部。而那些已经被忽视、遗弃在这里长久生活了许多年的生物，却常常会表现出肛口凸起，使人联想到他们可能经历了一段艰难困苦的情境。